アボカドの冷製クリームスープのレシピ
アボカドの冷製クリームスープは、食事の初めに出すおいしいスープとして、食卓に一味違う趣を与えてくれます。
画像：アボカドの冷製クリームスープ
材料（4人分）
アボカド（大） 1個
サワークリーム 1カップ
チキンスープ 1カップ
生の青トウガラシ 1～2本（お好みで）
砕いた氷 1カップ
塩コショウ 適量
作り方
アボカドの果肉、チキンスープ、サワークリーム、青トウガラシ、氷、塩コショウ適量をミキサーにかけます。
アボカドは空気に触れると黒く変色するため、食べる直前に調理することをお勧めします。
盛りつけ
スープ皿に盛りつけ、お好みでクルトンや小さく切ったトルティージャを乗せるか、パクチーやパセリの葉を飾ります。
（メヒコデスコノシード）
