メキシコ原産のフルーツ
スペインによるメキシコ征服後、多くのメキシコ原産の食物が世界へ広まりました。その一部を紹介します。
1. ビスナガ（ナワトル語：テオコミトゥル）
画像：メキシコ原産のフルーツ、ビスナガ
ナワトル語でテオコミトゥル、スペイン語ではビスナガと呼ばれるサボテン科の果実です。メキシコにあるのは26品種で、そのうちの2品種だけが、アシトロン（砂糖漬け）を作るために使用されます。
2. チェリモヤ（ナワトル語：クアウツァポトゥル）
画像：メキシコ原産のフルーツ、チェリモヤ（Chirimoya fruit by Ivar Leidus / CC BY-SA 4.0）
ナワトル語でクアウツァポトゥルは、スペイン語ではチェリモヤと呼ばれ、「木のサポテ」を意味しています。
3. チコサポテ（ナワトル語：ツィコツァポトゥル）
画像：メキシコ原産のフルーツ、チコサポテ
ナワトル語でツィコツァポトゥルは、メキシコのいくつかの州では、チコサポテのことを指しています。木の幹は非常に硬く、耕作用の農具を製造するために利用されます。また、この木から採れる最も有名なものは樹脂で、ガムの原料として利用されています。（和名：サポジラ）
4. ナンチェ（ナワトル語：ナンツィンクアウィトゥル ）
画像：メキシコ原産のフルーツ、ナンチェ（NanchesIxca2 by AlejandroLinaresGarcia / CC BY-SA 4.0）
ナワトル語のナンツィンクアウィトゥルは、「私たちの敬愛する母の木」を意味しています。スペイン語ではナンチェといいます。この木は、古代マヤの世界では、とりわけ神聖な木でした。果実からは、様々な蒸留酒が製造されます。（和名：ナンス）
5. マメイ（ナワトル語：テソンツァポトゥル）
画像：メキシコ原産のフルーツ、マメイ（Mamey by Meutia Chaerani / CC BY 2.5）
ナワトル語でテソンツァポトゥル、スペイン語ではマメイと呼ばれています。テソンツァポトゥルは「溶岩のサポテ」を意味しており、外皮の色と手触りを表しています。（和名：チコマメイ）
6. サポテ・ネグロ（ナワトル語：トトクィトゥラザポトゥル）
画像：メキシコ原産のフルーツ、サポテ・ネグロ（Diospyros digyna 2 by Critical Miami / CC BY-SA 2.0）
ナワトル語のトトクィトゥラザポトゥル、またはトゥリルサポトゥルは、鳥のフンのサポテ、または黒サポテを意味する名前で、広く知られた果物です。（和名：クロサポテ）
7. サポテ・アマリージョ（ナワトル語：アツァポトゥル）
画像：メキシコ原産のフルーツ、サポテアマリージョ（Pouter campec 100121-0418 rag by Wibowo Djatmiko / CC BY-SA 3.0）
ナワトル語のアツァポトゥル（水のサポテの意味）は、スペイン語ではサポテ・ボラッチョ（酔っ払いのサポテの意味）または黄サポテとも呼ばれます。（和名：カニステル）
8. サポテ・ブランコ（ナワトル語：イスタクサポトゥル）
画像：メキシコ原産のフルーツ、サポテ・ブランコ（White sapote2 by Takoradee / CC BY-SA 3.0）
ナワトル語のイスタクサポトゥル（またはコチツァポトゥル）は、白サポテまたは眠りサポテを意味しています。この果物は、緊張を鎮め、催眠作用があり、「夜の星を下ろす」と言われていました。（和名：シロサポテ）
9. ヒカマ（ナワトル語：ヒカマトゥル）
画像：メキシコ原産のフルーツ、ヒカマ（Pachyrhizus erosus Angoulème by Michel Chauvet / CC BY-SA 4.0）
ナワトル語でヒカマトゥル（水っぽい根の意味）、スペイン語ではヒカマと呼ばれる植物は、9種類あり、ヒルガオ科、マメ科、トウダイグサ科に分類されています。食用になるのはヒルガオ科とマメ科のものです。（和名：ヒカマ）
10. ヒニクイル（ナワトル語：ショネクィレ）
画像：メキシコ原産のフルーツ、ヒニクイル
ショネクィレ（ねじれた足の意味）は、スペイン語ではヒニクイルと呼ばれています。名前の由来は、長さ15～20cmの鞘の形状（ねじれた足のような形をしている）です。種子は綿のような果肉に包まれ、甘みがあります。（和名：インガー）
（メヒコデスコノシード）
